Arroz Cremoso con Huevo y Queso

Preparation Time: 15 min.

Difficulty: Intermedio

Total Calories: 295 kcal

Ingredients:

• 100g de arroz
• 2 huevos
• 50g de queso vegano rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal al gusto
• pimienta al gusto
• agua suficiente para cocinar el arroz

Kitchen Tools Needed:

• cacerola
• batidor
• cuchara de madera
• plato
• taza medidora

Instructions:

• Enjuagar el arroz bajo agua fría y escurrir.
• En una cacerola, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
• Agregar el arroz y sofreír durante 2-3 minutos, removiendo constantemente.
• Agregar el agua y una pizca de sal, elevar el fuego y llevar a ebullición.
• Una vez que hierva, reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar durante 10 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno.
• En un bol, batir los huevos con el queso vegano, la sal y la pimienta.
• Una vez cocido el arroz, verter la mezcla de huevo y queso sobre el arroz caliente y mezclar bien.
• Cocinar a fuego muy bajo durante unos minutos hasta que los huevos estén cocidos y cremosos.
• Servir caliente.

Macros:

• Total Calories: 295kcal
• Carbs: 30g
• Proteins: 20g
• Fats: 15g